I en lille idyllisk by arbejder de to slagtersvende Svend og Bjarne (Mads Mikkelsen & Nikolaj Lie Kaas) for den brovtende og bedrevidende slagtermester Holger (Ole Thestrup). Dagligdagen er fyldt med ydmygelser, og en dag, da Holger endnu en gang h\u00e5ner Svends store stolthed, hans marinade, med en ondsindet kommentar om, at den lugter af skridtsved, f\u00e5r Svend nok. Bjarne, hvis lugtesans er en smule h\u00e6mmet af den daglige hashrygning, har ikke nogen mening om sagen, men st\u00f8tter sin gode ven Svend og siger op i f\u00e6llesskab med ham. De beslutter sig for at realisere den gamle dr\u00f8m om at \u00e5bne deres egen slagterbutik og finder en forretning, der dog ligger p\u00e5 en halvd\u00e5rlig location i udkanten af byen.<\/p>\n\n\n\n
Starten p\u00e5 tilv\u00e6relsen som selvst\u00e6ndige erhvervsdrivende er h\u00e5rd. P\u00e5 trods af en storsl\u00e5et \u00e5bningsceremoni med hornorkester, balloner og bravur udebliver kunderne. De holder fast ved Holger og hans popul\u00e6re kronhjortep\u00f8lse. Oven i alt dette m\u00e5 Svend sande, at folk mod forventning g\u00e5r fra hinanden i grills\u00e6sonen: Hans k\u00e6reste Tina (Bodil J\u00f8rgensen) f\u00e5r nok af hans mangel p\u00e5 hensyn og g\u00e5r fra ham.
Da det hele ser allermest trist ud, opst\u00e5r ved held i uheld id\u00e9en til en ny og sp\u00e6ndende k\u00f8dret, der indeholder andet end den s\u00e6dvanlige omgang ko eller gris. Pludselig st\u00e5r folk i k\u00f8 foran butikken, og journalister kommer farende fra n\u00e6r og fjern for at s\u00e6tte fokus p\u00e5 det sp\u00e6ndende f\u00e6nomen.
Svend befinder sig v\u00e6ldig godt i mediernes s\u00f8gelys og f\u00e5r pludselig voldsom succes hos kvinderne \u2013 selv Tina viser ham atter interesse. Bjarne m\u00f8der ogs\u00e5 k\u00e6rligheden, da den udadvendte og ligefremme kirkegraver Astrid (Line Kruse) ikke lader sig sl\u00e5 ud af rodet i hans ungkarlehybel.
Men den nyfundne lykke er truet: Det bliver i stigende grad sv\u00e6rere at skaffe de specielle r\u00e5varer til deres succesfulde forretningshemmelighed \u2013 den s\u00e5kaldte “Kylle Rylle”. Tilmed tr\u00e6nger Bjarnes fortid sig p\u00e5: Hans tvillingebror Eigil (Nikolaj Lie Kaas) dukker meget mod forventning op. Han er ikke helt normal og meget insisterende i sin opf\u00f8rsel, s\u00e5 det bliver vanskeligere og vanskeligere for Bjarne at fortr\u00e6nge b\u00e5de ham og deres f\u00e6lles fortid…<\/p>\n\n\n\n